L’aventure a commencé avec un premier essaim, beaucoup de curiosité et encore davantage de lectures. Depuis, le rucher a grandi doucement et accueille aujourd'hui nos trois colonies – Nala, Pikachu et Grogu – installées à Oeutrange, en Moselle.

Les ruches sont placées dans un endroit calme, avec du soleil le matin, un abri contre les vents froids et un peu d’ombre en été. Nous nous occupons de chaque ruche à la main, en observant les abeilles, la reine et les réserves de miel. Selon les années, le printemps arrive plus ou moins tôt, les floraisons varient, et chaque saison réserve son lot de surprises.

Nous avons choisi de garder un rucher à taille humaine. Les récoltes restent limitées, mais chaque pot de miel raconte une histoire : celle d’un lieu, d’une saison et d’un travail fait avec soin, de la ruche jusqu’au pot. Pour nous, l’important est de respecter le rythme des abeilles et de leur laisser assez de miel pour passer l’hiver en toute sérénité.